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What the f*ck is kombucha?

¿Qué es MIWI Kombucha?

MIWI kombucha es una gama de bebidas naturales, sin pasteurizar, creadas a partir de una fermentación de té verde y azúcar de caña orgánico, el cual es consumido en su totalidad en el proceso de fermentación.

MIWI no contiene azúcar, calorías ni alcohol.

¿Qué beneficios tiene beber la kombucha MIWI?

Los beneficios de MIWI provienen de cuatro puntos fundamentales: los microorganismos vivos, los ácidos orgánicos, las propiedades antioxidantes y la ausencia de azúcar.

Los microorganismos: cuando una kombucha se fermenta de manera natural y no se pasteuriza, como en MIWI, contiene billones de microorganismos vivos. Estos microorganismos son muy beneficiosos para nuestro sistema digestivo, aumentando las bacterias buenas de nuestra flora intestinal.

Los ácidos orgánicos: también conocidos como ácidos de cadena corta o AGCC, se producen durante el proceso de fermentación natural y ayudan a mantener el colesterol, estabilizar los niveles de azúcar en sangre o prevenir el desarrollo de bacterias patógenas.

Los antioxidantes: el té verde que utilizamos en MIWI contiene altos niveles de polifenoles que son ricos en antioxidantes.

Sin azúcar: a diferencia de la mayoría de los refrescos, MIWI NO TIENE AZÚCAR. Los efectos negativos para la salud del azúcar están bastante claros: desde diabetes o problemas cardiovasculares hasta problemas básicos e inmediatos como ganar peso.

¿ Lleva azúcar vuestra kombucha?

No. Aunque el azúcar de caña orgánico es un ingrediente clave en nuestro proceso de producción, todo este azúcar es consumido por el SCOBY y se convierte en ácidos orgánicos beneficiosos para tu organismo. Esto hace que no quede nada de azúcar en el producto final.

¿Por qué otras marcas sí necesitan cadena de frío?

La principal razón es que tienen azúcar, lo cual supone un riesgo de sufrir una refermentación si la kombucha no está refrigerada. El producto puede cambiar de sabor, además de aumentar el nivel de alcohol. En MIWI fermentamos todo el azúcar durante el proceso de producción para conseguir un producto estable.

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